Сертификат соответствия

Сертификат соответствия является документом, который включает в себя свод стандартов и правил. В России сертификат соответствия принято называть как ГОСТ Р. Используемая в России система обязательной сертификации носит разрешительную форму дорыночного контроля. Большинство предпринимателей занимающиеся производством и реализацией товаров знают, что необходимо получить сертификаты на продукты питания которые были произведены на территории российской федерации. Даже если производиться просто расфасовка товара в более мелкие упаковки. Все продукты питания в России подлежат обязательной гигиенической сертификации, для этого необходимо получить санитарно-эпидемологические заключение, также называемый как гигиенический сертификат. Но не все продукты питания подлежат обязательной сертификации, а для некоторых продуктов она является обязательной. Например крупа подлежит добровольной сертификации, в случае обязательной сертификации необходимо получать гигиенический сертификат. Добровольный сертификат имеет голубой цвет бумаги, в свою очередь у обязательного он желтый.